Sebagai perlengkapan penting untuk barbekyu di luar ruangan, pemanggang barbekyu hadir dalam berbagai gaya. Berdasarkan arah angin, mereka dikategorikan menjadi melawan arah angin dan melawan arah angin. Di bawah ini, kami akan merinci karakteristik dan skenario penerapan kedua jenis pemanggang ini.
Pemanggang Barbekyu Melawan Angin
Seperti namanya, pemanggang barbekyu melawan arah angin memiliki saluran masuk udara yang terletak di atas panggangan. Panggangan jenis ini bekerja dengan cara menarik udara segar melalui saluran masuk atas, menyalakan api arang dan membuatnya lebih bertenaga. Secara bersamaan, asap dan panas meningkat seiring dengan angin, sehingga mengurangi risiko asap dan panas pada pemanggang.
◆ Keuntungan:
1. Asap dan panas dibuang ke atas, meminimalkan ketidaknyamanan pada pemanggang.
2. Asupan udara-yang dirancang dengan baik memastikan api arang menyala sepenuhnya, sehingga menghasilkan barbekyu yang lebih baik.
◆ Kekurangan:
1. Angin kencang dapat mempengaruhi kestabilan api arang.
2. Desain saluran masuk atas memungkinkan debu dan kotoran lainnya masuk ke dalam panggangan.
Cocok untuk penggunaan luar ruangan di lingkungan-berangin rendah dan relatif bersih, seperti taman rumah dan bumi perkemahan.
Panggangan Melawan Angin
Saluran masuk udara pada panggangan melawan arah angin terletak di bawah panggangan, menarik udara segar melalui saluran masuk untuk menyediakan oksigen untuk api arang. Asap dan panas dari panggangan ini disimpan ke bawah dan kemudian dibuang melalui ventilasi pembuangan.
◆ Keuntungan:
1. Desain saluran masuk udara ke bawah memastikan api arang lebih stabil, sehingga tidak mudah terkena angin.
2. Peningkatan pembuangan asap, mengurangi pencemaran lingkungan.
◆ Kekurangan:
1. Pemanggang mungkin terkena asap dan panas.
2. Ventilasi pembuangan perlu dibersihkan secara teratur untuk mencegah penyumbatan.
Cocok untuk penggunaan di luar ruangan saat angin kencang atau di mana diperlukan pembuangan asap yang baik, seperti di pantai atau di puncak gunung.
